厚揚げとニラの炒め煮

みどりクマ
みどりクマ @cook_40044869

厚揚げとニラでササッと♪
このレシピの生い立ち
厚揚げとニラがあったので、簡単に作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. ニラ 1/2束
  3. 適量
  4. だし汁(水とだしの素でOK) 1カップ
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは1cm幅の一口大に、ニラは長さ3cmぐらいに切り分けます。

  2. 2

    鍋に油を少し引いて中火で熱し、厚揚げとニラを軽く炒める。

  3. 3

    2にだし汁、醤油、みりんを加えて中火で煮立ったら蓋をして、弱火で7~8分煮て出来上がり。

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みどりクマ
みどりクマ @cook_40044869
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料理は炒め物、炒め煮、切って煮込むだけのような 簡単なものが好きです。お菓子やパンも簡単にアレンジして作ります♪
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