白玉粉でいちご大福（レンジで簡単）

白玉粉と砂糖とお水を耐熱容器に入れてよく混ぜます。砂糖は甜菜糖を使用しました。

イチゴ一つをフォークで潰します。

イチゴを入れて混ぜます。フタをして電子レンジ500wで5分チンします。イチゴの色が薄かったので2つ入れてもいいです。

こんな感じになります。ゴムベラで全体を混ぜます。

透明に混ざったら粗熱をとります。

その間にイチゴのヘタをとり、ペーパーで水気を拭きます。

1Cの小豆を30分で作ったあんこのレシピID 18725333
あんこ検索1位、話題のレシピID 18053371

片栗粉をトレーに敷きます。

あら熱がとれたお餅を片栗粉の上にのせ、全体につけます。

こんな感じになりました！

親指と人差し指を使い、お餅を握るようにして、一つ分をちぎります。

手に片栗粉をつけながら、お餅を平に引っ張るように広げ、あんこをスプーンでのせ、その上にイチゴをのせます。

下からお餅を引っ張るように上まで伸ばします。イチゴが見えるのと、見えないのと作り、見えない方はひっくり返すと綺麗です。

一つずつラッピングすると配りやすいです＼(^^)／

黒豆入りいちご大福ID20420832
白玉粉250ｇで作ってます。最後ナイフで切り込みを入れてから、いちごをのせました。