鰆のムニエル

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WaRiFu @cook_40140809

今が旬のお魚を使って
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鰆のムニエル

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材料

1人分
  1. 鰆 1切れ
  2. 塩 少々
  3. 小麦粉 少々
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ニンニクチューブ 5g
  6. バター 10g
  7. レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    鰆の両面に塩をまぶして小麦粉をつける

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを軽く炒める

  3. 3

    鰆を弱火でじっくりと焼く

  4. 4

    両面が焼けたら取り出し、キッチンペーパーでフライパンをひと拭きする

  5. 5

    フライパンにバターを溶かし、レモン汁を混ぜる

  6. 6

    5のソースを鰆にかけて完成！

コツ・ポイント

調味料は一つ一つが主張しすぎないように少量にしてください
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一人暮らしのOL。2015年冬、ル・クルーゼ購入をきっかけにクックパッド開始。2023年秋約150のレシピの合計PV数が100万突破。2025年春より再開。現在は腎臓に優しい塩分少なめのレシピを研究中。
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