お正月や年末に!かも鍋

kyonk♡
kyonk♡ @cook_40231454

〆はお蕎麦でもうどんでもOK
このレシピの生い立ち
鴨肉は最近では身近な食材となりました(*^^*)
皆で囲めるお鍋で年越し蕎麦にもgood☆

お正月や年末に!かも鍋

〆はお蕎麦でもうどんでもOK
このレシピの生い立ち
鴨肉は最近では身近な食材となりました(*^^*)
皆で囲めるお鍋で年越し蕎麦にもgood☆

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材料

3-4人分
  1. 鴨肉 もも 500g
  2. ネギ 3本
  3. 豆腐 1丁
  4. じめじorキノコ 一房
  5. 人参れば 適宜
  6. キャベツか白菜 1/4個
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
  8. 300cc
  9. ☆砂糖 大さじ2
  10. 〆のお蕎麦うどん 2 〜3人分
  11. 七味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐は一口大に。えのきとシメジはいしづきをとり一口に分けけ葱は多めに斜めにカットする。キャベツか白菜は一口大にカットする

  2. 2

    お鍋に☆の材料を入れてひと煮立てする

  3. 3

    鴨は今回冷凍のものを使用。
    半分解凍した所でカットする。

コツ・ポイント

〆にはお蕎麦に出来るかも鍋は
めんつゆを使って味をお好みにしながら最後まで美味しく頂きましょう☆

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