豚ともやしの胡麻しょうがあえ

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＊さらさ＊
＊さらさ＊ @cook_40050565

2018.4.21.100人感謝&2018.3.18ピックアップ♪湯通しした豚肉ともやしを簡単ダレに和えるだけの常備菜。
このレシピの生い立ち
作り置きに。冷やして美味しくなるように味付けました。

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材料

  1. 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
  2. もやし 1袋200g
  3. 人参 1/4本
  4. 小ねぎ 2本
  5. ○めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  6. ○ポン酢 大さじ1と1/2
  7. ○ごま油 小さじ2
  8. ○砂糖 小さじ1
  9. ○すりごま 大さじ2
  10. ○生姜すりおろし 1片分

作り方

  1. 1

    人参は千切り、小ねぎは斜め切りにする。
    ボウルに○とネギを合わせる。

  2. 2

    湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げてゆでる。肉に火が通ったらザルにあげ、水けを切る。

  3. 3

    アクを取り、同じ湯でもやしと人参もさっとゆで、ザルにあげる。

  4. 4

    水気をよく切った豚肉、もやし、人参を、熱いうちにボウルに加えて和える。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

  5. 5

    2017.6.26話題入りさせて頂きました。有難うございます！

  6. 6

    2019/03/17クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！

コツ・ポイント

簡単です♪

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レシピ作者

＊さらさ＊
＊さらさ＊ @cook_40050565
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神奈川県在住。マイペースで活動中です。
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