余ったイカ刺し フライパンでかき揚げ！
〓まゅたん〓 @cook_40222842
余ったイカ刺しと蒸しホタテの簡単かき揚げです！フライパンで調理できますよ！
このレシピの生い立ち
大晦日の食卓で余ったイカ刺しと蒸しホタテ…。かき揚げにして年越し蕎麦に乗せちゃおうーっ！ってことで作ってみました！
余ったイカ刺し フライパンでかき揚げ！
余ったイカ刺しと蒸しホタテの簡単かき揚げです！フライパンで調理できますよ！
このレシピの生い立ち
大晦日の食卓で余ったイカ刺しと蒸しホタテ…。かき揚げにして年越し蕎麦に乗せちゃおうーっ！ってことで作ってみました！
作り方
- 1
余ったイカ刺しは5㎜から1㎝に切ります。蒸しホタテは1/4〜1/6くらいに切ります。
-
- 2
粗みじん切りにしたネギとイカとホタテ、☆の材料を全て混ぜます。
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- 3
170度に熱した油で片面約3分、網などでひっくり返し約2分程揚げます。コンロにより火力が違うので揚げ時間は参考までに
-
- 4
かき揚げ蕎麦や、かき揚げ丼でも美味しいですよー！
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コツ・ポイント
具材をフライパンに入れたら周りが固まる？まで見守って下さい！ひっくり返したら箸で二、三箇所挿すと中まで火が通りやすくなります！
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