高野豆腐と絹さやの卵とじ

konny1552
konny1552 @cook_40094445

出汁を吸った高野豆腐が美味しい一品です(^^)
このレシピの生い立ち
たまに無性に高野豆腐が食べたくなるので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 高野豆腐 4個
  2. 絹さや 1パック
  3. 2個
  4. 煮汁
  5. 300cc
  6. 白だし 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 薄口醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    水で戻した高野豆腐をしぼり、食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    煮汁を沸かして高野豆腐を入れたら弱火で蓋をして10分程煮込みます。

  3. 3

    すじをとって半分に切った絹さやを入れて数分煮込み、溶き卵を回し入れ蓋をして蒸して卵が固まったら完成です。

コツ・ポイント

特にありません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

konny1552
konny1552 @cook_40094445
に公開

似たレシピ