簡単♬我が家の豚キムチ焼きうどん♡

はじめてのつくれぽをする
サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

隠し味に納豆を入れると、豚キムチの旨味が倍増するんです♪★先入観を横に置いて是非1度試して貰えたら嬉しいです(^^)♪

このレシピの生い立ち
ID19446889を作った際に、うどんに合いそうだなぁと思いプラスしてみたら、家族もペロリと食べきる美味しい焼きうどんになりました(o^^o)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 茹でうどん 2玉
  2. 木綿豆腐 300g
  3. 牛豚の挽肉 200g
  4. キムチ 100g
  5. 長ネギ 1本
  6. ☆生姜 小さじ1〜1.5
  7. ☆ニンニク 小さじ1〜1.5
  8. ☆ごま油 大さじ1
  9. 納豆 1パック
  10. 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1/2
  11. 塩 1cc
  12. 醤油 1cc
  13. 胡椒 適量
  14. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    《準備》
    長ネギは斜め切りにします。
    又、仕上げのトッピングにも活用したいので、少量を更に小さく刻んでおくのもお勧め♪

  2. 2

    ☆を入れたフライパンを弱火にかけます。
    良い香りがしてきたら、キムチを加えて、中火で軽く炒めます。

  3. 3

    挽肉と、豆腐（手で軽く崩しながら）を加えます。豆腐から出てくる水分を飛ばしながら強火で炒めます。

  4. 4

    鍋の中の汁気が半分くらいになったら、長ネギを加え、しんなりするまで炒めます。

  5. 5

    更に、ヒキワリ納豆（又は包丁で粗みじん切りにした小粒納豆）を加えて炒めます。
    ※納豆の加熱で旨味倍増♡焦げ注意♪

  6. 6

    鍋肌から醤油を加え、更に麺つゆを追加。塩胡椒で味を調えたら、茹でた麺を絡め、炒め焼きしますッ*\(^o^)/*

  7. 7

    長ネギと鰹節をトッピングしたら出来上がりッ☆

コツ・ポイント

①茹でうどんは、水に潜らせてから鍋に加えてくださいね。また、少し鍋に煮汁の残った状態で加えると、具材との馴染みが良くなります♬
②キムチと納豆は加熱することで旨味が凝縮されます♬

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ズッキーニの豚肉巻き みゆりん🍒可憐な暮らし
  2. アミエビの佃煮 ママさん調理師
  3. 広島お好み焼き まっちぃーず
  4. レンジで3分！蒸しパン ママさん調理師
  5. タマネギ炒飯 ふ
  1. おもてなしにも☆中華風チキン南蛮☆ スミスミたっくん
  2. クリームチーズ ラムレーズン&フルグラ T0moco
  3. 小松菜とベーコンの和風炒め ☆★たかたか★☆
  4. 子供もＯＫ辛くない担々麺風スープ maimiti