フライド・ミートボール
クッキング秀さん @cook_40132466
ハンバーグの生地に天ぷら粉を付けて揚げました。ハンバーグより軽く、メンチカツよりさっぱりした仕上がりです。子供にも人気！
このレシピの生い立ち
ハンバーグやメンチカツに飽きてしまったので、天ぷらにしてみました。
フライド・ミートボール
ハンバーグの生地に天ぷら粉を付けて揚げました。ハンバーグより軽く、メンチカツよりさっぱりした仕上がりです。子供にも人気！
このレシピの生い立ち
ハンバーグやメンチカツに飽きてしまったので、天ぷらにしてみました。
作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎは冷まし、ひき肉、調味料類と合わせて練り1時間以上、冷蔵庫で寝かします。
- 2
1個、50gくらいの大きさに分割し、丸型に成形します。
- 3
コツのいらない天ぷら粉を使って、衣をつけ、160℃の油で6～7分、揚げます。
お皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
ハンバーグ生地を揚げるだけなので、簡単。練り上げた生地は、冷蔵庫で寝かせると味がなじみます。また成形する時も生地が硬くなるので楽です。
醤油やケチャップをつけて、召し上がってください。
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