シャキシャキ長芋と野菜のバター炒め☆
rainys @cook_40067756
シャキシャキの長芋とエリンギのコリコリ感がたまらない＾＾
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた長芋バターしょうゆを自分なりにアレンジ。長芋とエリンギさえあれば、その時ある野菜で作ってます。旦那さまのお気に入りレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむいて半月切り。その他の野菜は一口大に切ります。
- 2
フライパンにバターを入れてエリンギと長芋を炒め、こんがり焼き目がついたら一旦外に出す。
- 3
他の野菜をいため、しんなりしてきたら出しておいた長芋とエリンギを混ぜ合わせる。
- 4
あらびきこしょうと塩で味付けをし、最後にしょうゆをまわしかけて完成♪
コツ・ポイント
バターは多めがおいしいです。野菜は他にも玉ねぎ、ニラやしめじでもできます。
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