作り方
- 1
茄子を半分に切り、お鍋で茹でます。
- 2
ボウルで、いりごま・すりごま・醤油・砂糖を合わせます。
- 3
茄子を手で3つ程に割きます。
- 4
和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
茄子に水分があるので、少し濃いめ作るとちょうどいいです。
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