カレイのみぞれ煮
uki345 @cook_40054866
冬の味覚をふんだんに使ってほかほかレシピ♡昆布の旨みを活かした甘辛だしは万人に喜ばれます♬
このレシピの生い立ち
カラダがあたたまる冬のレシピを♬
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は茹でて皮を剥く。人参・椎茸・小松菜を切り、大根はすりおろす。
- 2
カレイは水気を拭き取り、塩をふり米粉をまぶす。
- 3
鍋にオリーブ油を熱して揚げ焼きにし、取り出す。
- 4
鍋の油を拭き取り、◆を入れて火にかけて人参・椎茸・里芋・小松菜の順に入れ、沸騰したら３を戻し入れる。
- 5
彩りよく器に盛り、大根おろしをのせ、糸唐辛子をのせたら出来上がり☆
コツ・ポイント
水気が残っていると揚げ焼きする際に脂が飛び散るので注意しましょう！
火の通りにくい食材から火にかけます。
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