☆ゆで鶏

☆ありがとう食堂
☆ありがとう食堂 @cook_40042671

やわらかゆで鶏です。調味料なし！圧力なべで２０分でおいしいごちそう☆

このレシピの生い立ち
お母さんが作っていたゆで豚。の鶏ムネ肉バージョンです。ゆで豚がやっぱりおいしいけど...(笑)圧力なべは過去に大失敗した経験が...圧力なべ、あの時はほんとごめん。

☆ゆで鶏

olivia206's cooksnap of when they made ☆ゆで鶏.
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やわらかゆで鶏です。調味料なし！圧力なべで２０分でおいしいごちそう☆

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材料

約３人分
  1. 鶏ムネ肉 約５３０ｇ
  2. 長ネギ 青いところ１本分
  3. 生姜 １かけ

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉に鋭いフォークで穴を開けます。ブスブスと裏表に開けます。（肉縮み防止です）

  2. 2

    圧力なべに長ネギの青い部分を半分に切って入れます。生姜は薄切りにして入れます。

  3. 3

    ねぎと生姜の上に鶏肉を寝かせて置きます。

  4. 4

    水を鶏肉がしっかりつかるくらいまでたっぷりと加えます。

  5. 5

    蓋をしたら中火で圧力なべで約１５分火にかけます。だんだん良い香りがしてきます。

  6. 6

    １０分、蒸らし時間として蓋を開けずにおいておきます。

  7. 7

    １０分後に蓋をあけて完成です。

  8. 8

    残ったゆで汁は..レシピID :19862642

コツ・ポイント

塩コショウで十分おいしいです。豚かたまり肉でゆで豚もいいけど、安い鶏ムネ肉を美味しくごちそうにしましょう！写真はアレンジでバンバンジー風です！
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料理大好き!お母さんの味を参考にcooking...たまに駄目だしされるし、でもたまにほめられています。今日も。作らせてくれてありがとう。食べてくれてありがとう。ありがとう食堂です。
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