アプリでひらく作り方
- 1
さばを３枚におろし、適当な大きさ（6-8切れ）に切る。皮側に切れ込みを入れる。熱湯（分量外）をまわしかける。
- 2
鍋にお湯を沸かし、☆の調味料を加え、よく混ぜて、味噌を完全に溶かす。
- 3
鍋にさばと生姜をいれて（さばが浸るくらいに水の量を調整する）、中火で１５分煮る。灰汁がでたらのぞく。
- 4
煮汁が半分くらいになったら完成☆
コツ・ポイント
意外と味噌が煮詰まるのが早いので火加減に注意した方がいいです。
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