*しめじたっぷり♪ﾊﾑとすし酢漬け*

ＰＡＳＳ's cooksnap of when they made *しめじたっぷり♪ﾊﾑとすし酢漬け*.
真生mama
真生mama @cook_40043474

マリネ感覚で、おかずの一品に(^。^)ほどよい甘み･酸味の『すし酢』で手間いらず。しめじ1パック消費しま〜す♪
このレシピの生い立ち
ぶなしめじをたくさんいただくﾚｼﾋﾟを考えていた時、この季節にさっぱりと『すし酢』を活用してみました(^∀^)

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材料

3、4人分
  1. しめじ(ぶなしめじ、ぶなぴーなど) １パック
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ハムまたはベーコン 数枚
  4. オリーブ油 少々
  5. 塩コショウ 各少々
  6. レタス 数枚
  7. ☆ミツカンすし酢 大さじ２
  8. ☆しょうゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    しめじは根元を落とし、玉ねぎは薄切り、ハムは一口大に切っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、ハム→玉ねぎ→ほぐしたしめじの順に炒め、塩コショウを振る

  3. 3

    大きめのボウルに☆を混ぜておき、炒めた具を入れひと混ぜしたら、10分程度置いてなじませる

  4. 4

    お皿にレタスをちぎって敷き、ボウルの具を汁ごと盛り付けできあがり(^_^)v

コツ・ポイント

酸味の好みに合わせてすし酢の量を加減して下さい。ハム(ベーコン)は先に炒めて旨味を出すとより美味です

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

真生mama
真生mama @cook_40043474
に公開
皆さんつくれぽ、ありがとうございます。コメントはどうしても遅くなってしまうので、感謝し、れぽが美味しそう！と思いながらもコメントなしで載せてます。ｽｲﾏｾﾝ中２の娘の部活のため週末も、夏・冬休みもお弁当地獄？です。お弁当は高校からと思っていたのに…(笑)色々としんどい40越えた母さん、レシピはお弁当に使えるものや、時短、体がしんどい時にもサッと作れて満足あるものが主です
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