茅乃舎だし 常備菜 色々茸のだし和え

トドこ's cooksnap of when they made 茅乃舎だし 常備菜 色々茸のだし和え.
ＨｉｃｃｏＮ's cooksnap of when they made 茅乃舎だし 常備菜 色々茸のだし和え.
野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

色々茸のヘルシーな1品♪ 2'3日は日持ちするので、常備菜としてストックしても(*^^*)
このレシピの生い立ち
日持ちのしない茸を下処理すれば、常備菜になると思って☆ そのままでも、卵とじにも美味しい万能ストックとなりました☆

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材料

作りやすい分 常備菜
  1. 色々な種類の茸 400グラム
  2. (今回は、えのき、しめじ、舞茸)
  3. 茅乃舎だし ２袋
  4. 醤油 少々
  5. 刻み葱 適量(彩り用)

作り方

  1. 1

    色々な種類の茸を用意する。
    今回は、えのき、しめじ、舞茸の３種。

  2. 2

    茸は小房に別け、ゆでるorルクエで蒸す。

  3. 3

    ゆでた茸をボウルにいれ、袋を破った茅乃舎だし、醤油を加え 和えるだけ♪
    ☆茸200グラムに対し、茅乃舎だし1袋。

コツ・ポイント

複数の種類の茸で作ると、味、歯応えが楽しく、美味です☆

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レシピ作者

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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