白菜のソテー　シーフードクリームソース

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

白菜を豪快にソテーしてシーフードのカレークリームソースをかけてお洒落に美味しく
カレー風味の濃くのあるソースが美味しい
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クリスマス料理の前菜にいかがですか

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材料

２人分
  1. 白菜 １／４個
  2. 冷凍シーフードミックス １袋
  3. 生クリーム １００ｃｃ
  4. 塩コショウ 少々
  5. カレー粉 小さじ１／２
  6. オリーブオイル 大さじ２
  7. 粗挽きコショウ 少々
  8. 温泉玉子 ２個

作り方

  1. 1

    湧いてるお湯に卵を入れ火を止めて約８分そのままにして温泉玉子を作る
    （市販の使うと便利）

  2. 2

    白菜は縦半分に切る
    シーフードミックスは熱湯にかけるかさっと茹でて水気をきる
    にんにくはみじん切り

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱して白菜を両面こんがり焼く
    （蓋をして蒸し焼きすると火が早く通る）

  4. 4

    白菜を一旦取りだしてキッチンペーパーでフライパンの汚れを拭く

  5. 5

    オリーブオイル大さじ１とにんにくを入れ火にかけ香りが出てきたら
    シーフードミックスを入れて炒める

  6. 6

    塩コショウする。生クリームとカレー粉を入れて混ぜ合わせる

  7. 7

    器に白菜を盛って、シーフードソースを乗せて、温泉玉子を乗せる
    粗挽きコショウをふってあればパセリみじんぎりを散らす

  8. 8

    あればブロッコリーとミニトマトを飾りに添えてできあがり

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで加減してください

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レシピ作者

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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