➏　蒸し鶏の中華あえ　➏

チョコ＆マロン's cooksnap of when they made ➏　蒸し鶏の中華あえ　➏.
光美ママ's cooksnap of when they made ➏　蒸し鶏の中華あえ　➏.
＊とみこ＊'s cooksnap of when they made ➏　蒸し鶏の中華あえ　➏.
rokuro
rokuro @cook_40043990

暑い日にはよ～く冷やして、さっぱり食べてね～。火を使わない簡単メニューで～す♪♪
このレシピの生い立ち
暑くなってくるとできるだけ火を使わない手抜き料理になりがちです。今日も暑かったのでレンジでチンして冷やして食べれるものをと思い作りました。

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材料

2人分～3人分
  1. きゅうり 1本
  2. トマト 1個
  3. 鶏肉 80g～100g
  4. ★醤油 大さじ１
  5. ★酒 大さじ１/2
  6. ★オイスターソース 小さじ１
  7. ★ラー油 小さじ１
  8. ★みりん 小さじ１
  9. ★にんにくチューブ 1センチ
  10. 酒 適量
  11. レモン汁 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗った後ところどころ皮をむきます。

  2. 2

    麺棒でたたいて一口大にします。大きいものは手で割り大きさを揃えてください。

  3. 3

    トマトは1センチぐらいの角切りにします。

  4. 4

    鶏肉を耐熱皿に乗せ、ところどころフォークをザクザクと突き刺して、酒とレモン汁を適量振りかけます。分量外の塩・胡椒をします

  5. 5

    軽くラップをしたらレンジで鶏肉を酒蒸しにします。（はじけるので様子を見ながらチンして下さい）

  6. 6

    鶏肉が冷めたら手で割きます。

  7. 7

    ★印の調味料を全部混ぜ合わせたら、６のボールに入れざっくりと混ぜあわせます。

  8. 8

    冷蔵庫に入れ冷やしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

鶏肉はささみでも、むね肉でも、もも肉でもいいです(*^^)v
お好みでラー油の分量を増やしたり、胡麻を振ってもらってもいいと思います。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

rokuro
rokuro @cook_40043990
に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま～す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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