小さな柚子を丸ごと姿漬け！

リンゴだけでも爽やかですがゆずの香りで極上の爽やかさ！暖かい部屋で冷たく冷やしたリンゴをどうぞ♪

柚子ならこれだけでいい。パンに乗せてトースト。柚子茶、柚子スカッシュ何にでもできます!面倒な火入れなし

食べきれない程の柚子はシロップ漬けにして保存するのが一番！と、バイト先のシェフからのアドバイスを元に作ってみました。

干さずにシロップに漬けるだけなのでジューシーで美味しいです。刻んでパウンドケーキやスコーン等の焼き菓子に入れると、ワンランク上の味に。友達に教えていただいた作り方を元に、できるだけ簡単に作れるように整理してみました。うちで育てている柚子を生かしたくて、毎年仕込んでいます。

柚子の季節に作りたかったスライスのシロップ漬け。刻まないって珍しいし飾っても可愛いと思う。ドリンクには砂糖を足して下さい

トマトの甘みとジンジャーのさっぱり感、ミントの爽やかな香りが、なんとも美味です♪

レモンの香りたっぷりでつやつやのレモンピールができました♪お菓子やパン作りにも使えます。2010.8.9追記しました。

香りよくつやつやジューシーな本格オレンジピールができました♪一度作ってみると、市販品では味も香りも物足りなく感じますよ！

ゆずジャムもいいけど簡単なものは飲み物などに使ってもいいと思います早めに冷蔵庫に入れて使いましょう

ホクホクのひよこまめをいつでも手軽に。

酸味が強すぎて、そのまま食べるにはちょっと･･･な夏みかんの実の部分を美味しくたくさん頂きましょう♪