いんげんの 小鉢と おひたし

餃子kouraku
餃子kouraku @cook_40042659

4種類の味付けを してみました。ご家族皆さんで どうぞ、お手伝いは 小さなお子様も 喜んでしてくれるでしょう^^
このレシピの生い立ち
お父さん、お子様、ご年配の方、皆が 喜べる色々な 味付けを しました。

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材料

5人分
  1. いんげん 200グラム位
  2. すりごま、砂糖 各大さじ2杯
  3. 味噌、醤油、マヨネーズ 各小さじ2杯
  4. カツオ節おろししょうが、醤油 各適宜

作り方

  1. 1

    鍋に 水を 入れ お湯を 沸かす。
    いんげんを 水で洗い 大 中、小に 分ける。スジを 取る。

  2. 2

    いんげんを 半分に手で 折る。沸騰した鍋に 太い物から入れていく。塩を 加える。中を 入れる。小は 折らなくても良い。

  3. 3

    全て入れたら 太いいんげんを 試食、柔かくなったら、ざるにあけ 水でさらす。水気がとんだら
    小鉢に分ける。

  4. 4

    マヨネーズ、おかか醤油、ゴマ砂糖味噌味、ゴマ砂糖醤油味、錬りにくい時は
    水を 少し加える。

コツ・ポイント

2枚目の 作業までは お子様や ご年配の方にも お手伝いしてもらいながら 楽しいおかずを 作ってくださいね。

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レシピ作者

餃子kouraku
餃子kouraku @cook_40042659
に公開
午年 還暦 なんだか 嬉しい気分です。長生きできて よかった^^!まだまだがんばるぞ~と 思っています。油絵と 抹茶が 趣味です。
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