超簡単..7分.丼で.ごま和えモロインゲ

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まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

おふくろの味を...食べたい時に 食べたいだけ... 計って作れば 大丈夫。

☆〜（ゝ。∂）
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンごま和え

茹でて 塩をまぶしただけでもおいしい。
青煮も美味しい。それに、すりごまを加えても ごま和えになる。

菜っ葉類より ... 味を良く含ませる 事を考えて 試行錯誤 ingです。

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材料

3人分
  1. モロッコインゲン 150 g
  2. 茹でる水 150 cc
  3. 塩 2 g
  4. 調味料 醤油 小さじ 2
  5. 砂糖 大さじ 1
  6. すりごま 大さじ 2
  7. ハイミー 少々

作り方

  1. 1

    丼 1000 cc入る。

    レンジ
    出力 550 w 使用

  2. 2

    丼に

    いんげん 150 gと

    水 150 ccを入れる

    レンジで 5分。

  3. 3

    こんな感じになる

    かき混ぜる。

    さらに
    レンジで 2分。

  4. 4

    こんな感じ...

    色がムラなく緑
    ひとつ食べてみる

    湯をきる。

    熱いので
    気をつける。

  5. 5

    調味料を加える。

  6. 6

    良くかき混ぜる。

  7. 7

    あら熱が取れる...
    約 5分 位

    味が含まれる。

  8. 8

    冷めると...
    約 10分位

    味が良く含まれる

  9. 9

    （＾Ｏ＾☆♪

コツ・ポイント

水は同量でひたひたの感じになる。
途中で いんげんを、ひっくり返してやる。
冷えると 味が良く含まれる、しみる。
熱いので気をつけること。

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レシピ作者

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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