✿香ばしい✿サツマイモのかわり揚げ
あやかときょうこ @cook_40083298
アーモンドの香ばしさが旨っ！
外はカリっ！中はしっとりゴマ風味サツマイモ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。アーモンドの香ばしさが大好きな１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを洗い、新聞紙でくるみレンジでチン！竹くしが、通りやわらかくなれば、熱いうちに皮をむく。
- 2
サツマイモをつぶし★をいれる。
- 3
２をラップなどで、丸く形を作り、といた玉子につけ、アーモンドをつけ低温で揚げる。
- 4
コツ・ポイント
①熱いうちに芋はつぶし、材料を入れること。芋を丸くして揚げるので２の工程である程度かためにするために、牛乳などは調節してね！
②３の工程でラップを使うと手が汚れないし、アーモンドはしっかり付けるのでラップでギュッと握ってね
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