ちくわdeエビチリ風★

ゆゆゆぱっと's cooksnap of when they made ちくわdeエビチリ風★.
クック5RV165☆'s cooksnap of when they made ちくわdeエビチリ風★.
mmameco's cooksnap of when they made ちくわdeエビチリ風★.
★miya★
★miya★ @cook_40059248

ちくわと桜エビでエビチリもどきが出来ます
(≡^∇^≡)ｖ
一度お試しください♪
このレシピの生い立ち
エビ大好きなんですが、いっぱい買うと高いし・・・。昔知り合いのお母さんとうちの母親が結託して子供を騙してたレシピです(笑)実家の味に、桜えびとかちょっとアレンジは加えてありますが、今食べたら結構美味しい♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. ちくわ 2袋
  2. 桜えび 大さじ3
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
  5. ＊ケチャップ・酒 各大さじ2
  6. ＊水（お湯） 100～120㏄
  7. ＊塩コショー 少々
  8. ＊砂糖 小さじ2
  9. ＊ウェイパー（中華だしでも） 小さじ2
  10. ＊醤油 少々
  11. にんにく・生姜（みじん切り） 各1ｶｹ程度
  12. サラダ油 適量
  13. 豆板醤 少々

作り方

  1. 1

    桜えびはから煎りして手かFPで細かくしておく。
    水分をなくしてカラカラにするんですが、目を離すと一瞬で焦げるので注意。

  2. 2

    ちくわは縦に一本切りこみを入れ、輪切りにする。
    ＊のウェイパーとお湯は混ぜて溶かしておく。

  3. 3

    ＊の材料を混ぜておく。
    1の細かくした桜えびはビニール袋に入れて片栗粉と混ぜ、2のちくわを入れてシャカシャカしておく。

  4. 4

    1のフライパンは粉が残るけど、洗わずに油をひき、生姜・にんにくを炒め、玉ねぎも炒める。豆板醤（ラー油でも）を少々入れる。

  5. 5

    玉ねぎが透明になってきたら3の調味料を入れ、ふつふつしてきたら袋ごとちくわをいれて混ぜる。とろみがついたら出来上がり★

  6. 6

    豆板醤は少しでも辛味がでます。
    食べるラー油で炒めても美味しいです。
    チリパウダーをふり入れても美味しかったです。

  7. 7

    お子様のいらっしゃる家庭でしたら、最後に溶き卵を回し入れるとマイルドな感じに・・・♪

  8. 8

    2013/6/17
    ★話題入り★
    感謝です(≡^∇^≡)

コツ・ポイント

3で袋でしゃかしゃかしてもエビの粉がくっつきにくいので、最後に全部入れちゃいます。
桜えびがほんのりエビチリ風の味付けになってくれます。
玉ねぎじゃなくて長ネギでもいけます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (41)

つくれぽについて

レシピ作者

★miya★
★miya★ @cook_40059248
に公開
青森県出身、北海道札幌市在住です。食べるのも作るのも大好き。クックのレシピで色々な料理を楽しませて頂いてます♪簡単＆美味しい♫が好き(^▽^)海外ドラマ大好き♡ 24、スパナチュ、ホワイトカラー…etc.魚、ソーセージ、チーズ、青い葉っぱ系、豆、根菜、チョコ大好き♡キノコがNG×最近はお料理のんびり出来てなくて、すみません。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 生ハムとアボカド・ナッツのパリおにぎり salviaサルビア
  2. 豚丼 ひだまり農園
  3. トマトとさんまのさっぱり冷製つけめん 甘露煮庵
  4. ＊キャベツ麻婆春雨＊ ☆cha‐cha☆
  5. 【幼児食】胡瓜の酢の物 国立市
  1. ダシダで焼肉屋さんの野菜どっさりスープ ぷちまるこ
  2. トマトに熱を加えない＊トマトゼリー ＊conamonn＊
  3. トマトに熱を加えない＊トマトゼリー ＊conamonn＊
  4. チキン南蛮 ゆう☆ちゃん．