基本の生姜焼き

mamanママン
mamanママン @cook_40140422

タレだけでご飯が食べれちゃう!
このレシピの生い立ち
とにかくお肉が柔らかい生姜焼きを作りたかったので。

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材料

3〜4人分
  1. 豚ロース肉 400g
  2. 味塩コショウ 適宜
  3. 大1
  4. はちみつ 大2
  5. 醤油 大3
  6. ショウガチューブ 10g
  7. キャベツ 3枚

作り方

  1. 1

    酒、はちみつ、醤油、ショウガチューブを容器に入れてよく混ぜます。

  2. 2

    キャベツを千切りにして器に盛り付けておきます。

  3. 3

    豚ロース肉の筋の数箇所に包丁の先を入れておきます。

  4. 4

    フライパンに肉を重ならないように並べて味塩胡椒を振り、中火で両面を焼きます。

  5. 5

    肉に火が通ったら、1のタレを加えて煮からめて出来上がり。

  6. 6

    2のキャベツの上に肉をのせて、タレをかけていただきます。

  7. 7

    肉は数回に分けて焼いてください。
    焼くたびにフライパンのタレをよく拭き取らないと、焦げます。

コツ・ポイント

タレを多めに作って、キャベツの千切りを敷き詰めたお皿に生姜焼きを盛り付けて、タレをたくさんかけて食べるのがオススメ!

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レシピ作者

mamanママン
mamanママン @cook_40140422
に公開
料理苦手な野菜ソムリエですが、子供たちにお袋の味を伝えたくて、レシピを投稿しています。igにla_maison_1002で家事の事など投稿しています。
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