大豆ミートと厚揚げのとろ味噌煮

Lunchplate @cook_40128300
大豆ミートを使った厚揚げのとろ味噌煮です。鶏ひき肉、豚ひき肉で作っても美味しいです!
このレシピの生い立ち
大豆ミートを使って、調理できないかなぁ~と思って作ってみました!冷めても堅くならず、お弁当のおかずにもなりました!
作り方
- 1
厚揚げは半分に切り、1㎝ほどの厚さに切る。
- 2
少量のサラダ油をフライパンに敷き、水で戻した大豆ミートを炒め、カットした厚揚げも一緒に炒める。
- 3
厚揚げが温まったら、★調味料を加え混ぜ、約4分ほど煮込む。
- 4
仕上げに★とろみを加える。豆苗を1㎝くらいの長さに切り、レンチン20秒、、飾って完成。
コツ・ポイント
鶏ひき肉をプラスすると、あっさり。豚ひき肉をプラスすると栄養バランスが良いかと思います!高価な材料なしで美味しく・・・今回は豆苗をトッピングしてみました。万能ねぎでも、緑色の野菜を飾ると色どりがきれいです(^_-)-☆
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