お味噌がとろっ♪さばの味噌煮
mana1020。 @cook_40296386
甘めのお味噌がとろっと美味しい鯖の味噌煮♪
このレシピの生い立ち
さばが冷凍焼けしてきたので(^-^;
土生姜も切れてたので、チューブ生姜とお酒を多めに加えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ザルにさばを入れ、熱湯を回し掛ける。
- 2
さばを冷水で洗い、臭み処理をする。
- 3
フライパンに水、生姜、さばを入れ、火に掛ける。(アクが出てきたら取る。)
- 4
★調味料を合わせる。
- 5
沸いてきたら、★合わせ調味料を加え、アルミ箔で落し蓋をする。
- 6
15分程度煮詰め、味噌がとろっとしてきたら出来上がり。
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