ごぼうとれんこんのきんぴら☆
☆emiぽん☆ @cook_40128618
食物繊維たっぷりの具沢山きんぴら☆
このレシピの生い立ち
こんにゃくだけじゃ物足りなかったのて、ごぼうの歯ごたえとれんこんのシャキシャキ感をプラスしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん・人参はいちょう切りに、ごぼうはささがき、スナップえんどうはななめ切りにしておく。
-
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、れんこん、ごぼうの表面が透き通るくらいまで炒める。
-
- 3
人参、こんにゃく、酒、みりん、砂糖を加えてさらに炒める。火が通ったら、スナップえんどうを加え、しょうゆで味付けする。
-
- 4
汁気がなくなるまで炒める。盛り付けて、仕上げにごまをふったらできあがり☆
-
コツ・ポイント
ごぼうはささがきにしましたが、ななめ切りでも◎
リアクション
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