簡単！はんぺんでふんわり揚げ！
ゆ･ち･こ @cook_40044307
ふんわりさつま揚げ！冷めても美味しいのでお弁当にもOKです!!
このレシピの生い立ち
お酒のつまみ、おべんとうに使える一品として冷めても美味しいさつま揚げを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆とエビをそれぞれ水につけ解凍する。
枝豆はふさから出し、エビは枝豆ぐらいの大きさに切って酒少々(分量外)をふる。 - 2
はんぺんは袋を少し開け、袋に入ったままザックリと潰す。
- 3
潰したはんぺんと枝豆、エビをボールに入れ、卵を加えてはんぺんを潰す様によく混ぜる。
- 4
醤油､酒､おろし生姜､胡麻油を入れ混ぜ､小麦粉を加え粘り気が出るまでよく練る｡ﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫で10分寝かせる｡
- 5
油を180℃に熱してﾀﾈを大ｽﾌﾟｰﾝですくって､油に落とす。4分〜5分ｷﾂﾈ色になった出来上がり!!
コツ・ポイント
お好みで、おろしポン酢やてんつゆ、からし醤油などでお召し上がり下さい。
リアクション
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