レンジで簡単!あさりの洋風炊き込みごはん

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

あさりの旨みタップリの炊き込みごはん☆ひと味違った洋風スタイルです!!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

あさりの旨みも楽しめる、炊き込みごはんです!簡単にできるので、一人暮らしの方にもおすすめ☆季節のごはん、是非お楽しみくださいね!

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材料

米1合分
  1. 米 (洗米し、30分-1時間浸水させる) 150g
  2. あさり(砂抜き済) 20個程度
  3. たまねぎみじん切り 1/4個
  4. にんにくみじん切り 1片
  5. ローリエ 1枚
  6. 水 (以下、調味料含む) 200㏄
  7. 調味料 (以下、よく混ぜる)
  8. ・白ワイン 大さじ1
  9. ・しょうゆ 小さじ1
  10. ・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  11. ・塩こしょう 少々
  12. 仕上げ
  13. オリーブオイル 小さじ1
  14. 水菜セロリ 適量
  15. ・ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    今回はドン!ジャポネを使用します。

  2. 2

    米はサッとザルにあげ、すぐにドン!ジャポネ本体に入れる。たまねぎ、にんにくを加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    調味料を加えた水を回しかけ、軽く混ぜ、あさり、ローリエを入れる。蓋をして、電子レンジ600W 12分加熱する。

  4. 4

    あさりを殻ごと取り出す。数個残して、身を殻から取り出し、ごはんに戻す。ごはんをさっくり混ぜ、オリーブオイルを回しかける。

  5. 5

    蓋をして、そのまま5分蒸らす。

  6. 6

    皿に盛り、ブラックペッパーを振って、水菜などを散らす。

コツ・ポイント

今回は炊飯に特化したシリコンスチーマーを使用しています。ドン!ジャポネの他、ジャポネライススチーマーでも調理できます。一般的な容器は吹きこぼれることがあります。

メトレ フランセHP:http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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