簡単エビチリマヨ
Enchu921 @cook_40050293
えびプリプリチリソース辛～マヨネーズからのご飯の流れがうまいっすよねぇ～！
このレシピの生い立ち
安くておいしそうなエビをかったから、食べたくなって
アプリでひらく作り方
- 1
えびの皮を尾っぽを残して向き、背わたを取る。
-
- 2
えびのみずけを取り、塩コショウをする。
-
- 3
えびに片栗粉をまぶし、揚げる。
- 4
チリソースを作ります。長ネギ・生姜・ニンニクをみじん切りにしておく。
-
- 5
料理酒から砂糖までの材料をボールに合わせておく。
- 6
フライパンに油をしき長ネギ・生姜・ニンニクを中火で炒める。匂いが出てきたら、合わせておいた調味料をいれ強火でサッと煮る。
-
- 7
揚げたえびを盛りつけ、上からチリソースをかけて、マヨネーズをお好みでかけて万能ねぎをかけ出来上がり！
-
コツ・ポイント
えびの水気はしっかり取ってください。油に入れた時に小さな爆発で油が跳ねてきたりと危ないです。
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