おばあちゃん→お母さん→私のお出汁
a_obrd @cook_40037589
するめを入れるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから代々伝わる我が家のお出汁。材料しか聞いてなかったので濃かったらお水を追加してくださいね。年末にでも分量を訂正します。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布は両サイド１センチくらい切り込みを入れる。
-
- 2
全部ボールに入れ１日浸けて置く。
- 3
- 4
コツ・ポイント
ID:19328269のスープと一緒に使います。
食べるとき（作るとき）に小分けにします。（母曰く…）
我が家ではするめは正月のみ。
年越し蕎麦・お雑煮はID:19328269のスープとこのお出汁を使い、薄口醤油で味を整えます♪
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