簡単かぼちゃのポタージュ

aro13chi's cooksnap of when they made 簡単かぼちゃのポタージュ.
☆やんくみ☆
☆やんくみ☆ @cook_40203712

母が昔作ってくれたかぼちゃのポタージュが好きだったので…味を頼りに作ってみました（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
面倒くさいのなるべく省いてみました^ ^

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材料

5人分
  1. ☆かぼちゃ 1/4個
  2. ☆固形コンソメ 2個
  3. ☆水 600cc
  4. ○牛乳 400cc
  5. 生クリーム 200cc
  6. 塩コショウ 適量
  7. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    まずかぼちゃの種を取り除き、皮ごと洗って小さくかっとして下さい。

  2. 2

    鍋に☆の材料を全部入れて火にかけます。かぼちゃが柔らかくなるまで(かぼちゃは皮ごとで大丈夫です)

  3. 3

    ミキサーに2のかぼちゃだけ入れて、○の材料を入れて、ミキサーにかけます。鍋に残った煮汁はそのまま鍋に残しておいてね。

  4. 4

    2の鍋に3を濾し器で濾しながら戻し生クリームを入れて、弱火で温める感じで…

  5. 5

    最後に塩コショウで味を調えて、パセリを振りかけたから完成(^O^)／

コツ・ポイント

生クリームを入れたらあまり沸騰させないでね^ ^

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