春菊ともやしの煮浸し

おはなすき
おはなすき @cook_40095452

春菊のくせがそのまま美味しい、薄味の煮浸しです。
このレシピの生い立ち
鍋料理で残った春菊。傷まないうちに始末しています。

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材料

2人分
  1. 春菊 1/2袋
  2. もやし 1/2袋
  3. 浸し汁
  4. みりん 大さじ2
  5. 薄口しょう油 大さじ2
  6. 200cc
  7. だしの素 小さじ1
  8. ゆずの皮(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    浸し汁の材料ともやしを鍋に入れ、一煮立ちさせる。

  2. 2

    太い茎を除いた春菊を加え、再び一煮立ちしたら火を止め、
    冷まし、煮含める。
    汁ごと盛り付ける。

コツ・ポイント

春菊を入れたら、煮過ぎない事。

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レシピ作者

おはなすき
おはなすき @cook_40095452
に公開
北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です
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