ε-(*´∇`*)ホッコリ つみれ汁

ちみこ①
ちみこ① @cook_40233990

寒い日は熱々お味噌汁が恋しい(*ノェノ)キャ
今日はつみれ汁に!しかも蓮根入りなのでシャクシャク食感がいい感じです。
このレシピの生い立ち
ミックスすり身が安かったので作りました。

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材料

3~4人分
  1. ミックスすり身 300g
  2. 蓮根 少々
  3. ☆すり生姜 大さじ 1
  4. ☆酒 大さじ 1
  5. ネギ(盛る時の分も入れてちょい多めに) 適量
  6. ☆塩 2つまみくらい
  7. 片栗粉 小さじ 1
  8. 大根 5cmくらい
  9. にんじん 5cmくらい
  10. えのき お好みで!
  11. お味噌 お好きな量で!

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かします。その間に大根・にんじんはきっておく。
    蓮根は粗めにみじん切りしておきます。

  2. 2

    ミックスすり身に☆と切っておいた蓮根を入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    鍋に大根・にんじんを入れ次にツミレを入れていきます。
    (家ではスプーンで丸めておとしています)

  4. 4

    ツミレが浮いてきたらお味噌を入れて出来上がり!
    えのきは最後に入れた方がいいです。

コツ・ポイント

今回ミックスすり身ですが①から作るときは(鰯・秋刀魚・鯵など)の頭とワタをとって手開きし皮を剥がしあとはタタキまくって下さい(笑)全体がまとまったら☆と混ぜ合わせてね。今回出し入り味噌だったので出しは入れて下さい。

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レシピ作者

ちみこ①
ちみこ① @cook_40233990
に公開
25年 2月に第5子の次女を出産しさらに放置になってました('ェ';)ヒヤリ簡単・早い!!それでも美味しいと子供たちに言われるように頑張りますエイエイ>|*´Д`|┛<オー!!  レシピ載せたいのにナカナカ載せれてません(*TェT*)ハゎゎ
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