ε-(*´∇｀*)ﾎｯｺﾘ つみれ汁
ちみこ① @cook_40233990
寒い日は熱々お味噌汁が恋しい(*ﾉｪﾉ)ｷｬ
今日はつみれ汁に！しかも蓮根入りなのでシャクシャク食感がいい感じです。
このレシピの生い立ち
ミックスすり身が安かったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします。その間に大根・にんじんはきっておく。
蓮根は粗めにみじん切りしておきます。 - 2
ミックスすり身に☆と切っておいた蓮根を入れ混ぜ合わせます。
-
- 3
鍋に大根・にんじんを入れ次にツミレを入れていきます。
(家ではスプーンで丸めておとしています) -
- 4
ツミレが浮いてきたらお味噌を入れて出来上がり！
えのきは最後に入れた方がいいです。
コツ・ポイント
今回ミックスすり身ですが①から作るときは(鰯・秋刀魚・鯵など)の頭とワタをとって手開きし皮を剥がしあとはタタキまくって下さい(笑)全体がまとまったら☆と混ぜ合わせてね。今回出し入り味噌だったので出しは入れて下さい。
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