ε-(*´∇｀*)ﾎｯｺﾘ　つみれ汁

はじめてのつくれぽをする
ちみこ①
ちみこ① @cook_40233990

寒い日は熱々お味噌汁が恋しい(*ﾉｪﾉ)ｷｬ
今日はつみれ汁に！しかも蓮根入りなのでシャクシャク食感がいい感じです。
このレシピの生い立ち
ミックスすり身が安かったので作りました。

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材料

３～４人分
  1. ミックスすり身 ３００g
  2. 蓮根 少々
  3. ☆すり生姜 大さじ　１
  4. ☆酒 大さじ　１
  5. ☆ネギ(盛る時の分も入れてちょい多めに) 適量
  6. ☆塩 ２つまみくらい
  7. ☆片栗粉 小さじ　１
  8. 大根 ５ｃｍくらい
  9. にんじん ５ｃｍくらい
  10. えのき お好みで！
  11. お味噌 お好きな量で！

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かします。その間に大根・にんじんはきっておく。
    蓮根は粗めにみじん切りしておきます。

  2. 2

    ミックスすり身に☆と切っておいた蓮根を入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    鍋に大根・にんじんを入れ次にツミレを入れていきます。
    (家ではスプーンで丸めておとしています)

  4. 4

    ツミレが浮いてきたらお味噌を入れて出来上がり！
    えのきは最後に入れた方がいいです。

コツ・ポイント

今回ミックスすり身ですが①から作るときは(鰯・秋刀魚・鯵など)の頭とワタをとって手開きし皮を剥がしあとはタタキまくって下さい(笑)全体がまとまったら☆と混ぜ合わせてね。今回出し入り味噌だったので出しは入れて下さい。

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レシピ作者

ちみこ①
ちみこ① @cook_40233990
に公開
25年　2月に第5子の次女を出産しさらに放置になってました(＇ｪ＇；)ﾋﾔﾘ簡単・早い！！それでも美味しいと子供たちに言われるように頑張りますｴｲｴｲ＞|*´Д｀|┛＜ｵｰ!!　　ﾚｼﾋﾟ載せたいのにﾅｶﾅｶ載せれてません(*TｪT*)ﾊゎゎ
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