お家でタイ料理「魚の揚げもの」

魚を一口大に切っておく。

●のにんにくはよく潰し、他の●の調味料とよく混ぜ合わせる。

平たい器に魚を載せ２の調味料を30分程つける。たまに魚をひっくり返して、全体が漬かるように。

片栗粉を付けて、油で揚げる。

器に盛ったら、香菜を付け合わせる。

△のにんにく、鷹の爪、万能ねぎは細かく刻み、△を混ぜ合わせたタレを付けて食べる。