おふくろの味、定番揚げ物☆鶏の唐揚げ
やっこかあさん @mom_yakko
定番揚げ物といったらコレ☆
鶏の唐揚げは誰にでも好まれ、経済的な揚げ物です。
お弁当に夕飯におもてなし料理にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ずっと作り続けている普通の鶏のから揚げです。
普段は計量せずに作っています(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大よりは大きめに切り、卵以外の下味用の調味料をもみこみ20分以上おく。
- 2
1に卵を加えよくもみこんで、10分程度おく。
- 3
水分が多過ぎるようなら余分なつけ汁を取り除く（衣に味がつくので完全に捨ててしまわないように）
- 4
油を火にかけたら3に片栗粉をいれて混ぜる。
- 5
170度の油で時々、一個一個引き上げて空気に触れさせながら4～5分、色よくからりと揚げる。
コツ・ポイント
高温で揚げると半生のうちに焦げるので油の温度は１７０度程度が良いです。
最近は薄口醤油を使うときもあります。濃口醤油よりも色か薄く仕上がります。その際は塩を減らします。
リアクション
似たレシピ
揚げ物の達人で唐揚げ
電気フライヤーの「揚げ物の達人」を使って。油ハネしないし後片付け楽だし、買って良かった家電です
基本の塩鶏の唐揚げ&揚げ物にオススメタレ
このタレは唐揚げはもちろん、揚げ物全般に合います！我が家ではフライにも必ず使います！2017/7/2追記あり
揚げ物の四天王！！鶏の唐揚げ
今宵はレモンと共に
【揚げ物】鶏のからあげ
定番です
ネカジカの揚げ物（唐揚げ風）
雑魚を使って、メインのおかずに！
定番の鶏のからあげ
我が家の定番の鶏の唐揚げです。お弁当に役立つ一品です。
ザ・定番のおかず♪鶏の唐揚げ・ザクザク編
【ザ・定番のおかず♪】鶏の唐揚げ（鶏もも肉・ザクザク編）-Fried chicken
激うま！ 鶏のから揚げ中華風！
誰でも大好き鶏のから揚げ！鶏インフルエンザなんか吹っ飛ばせ！
お弁当☆定番☆鶏のから揚げ
お弁当にも♪ホームパーティー♪やっぱり鶏のから揚げはみんな大好き！うちのから揚げの味。
絶品☆ラーメン屋さんの鶏の唐揚げ！
我が家定番の唐揚げ♪夜ご飯やお弁当に大活躍☆
あゆ☆mａmａ 
我が家の定番☆鶏の唐揚げ…味濃いめ☆
ニンニクと胡椒が効いて、味濃いめです。お弁当やお酒にも合う、定番の唐揚げです！
☆定番 鳥の唐揚げ☆
定番中の定番♪これでご飯何杯でも♪♪♪
定番♪とりの唐揚げ
あつあつあげたをとりの唐揚げ我が家の定番
定番！鶏の唐揚げ
みんな大好きな鶏の唐揚げを作りました。思いっきり味をしみ込ませてカラッと揚げたら美味しくないわけないっしょ♪
たかキッチン 
うまいジューシー鶏の唐揚
だれもが大好き！！鶏の唐揚。もも肉で美味しいものを作りましょう。誰に出しても「このから揚げ美味しい」といってもらえます
ボウルで混ぜるだけ♪ジューシー鶏の唐揚げ
我が家の定番から揚げ。作っている最中からいい香りです（笑）
我が家の定番 鶏の唐揚げ
我が家の定番 鶏の唐揚げ子供が大好きなメニューのひとつです。
たかが唐揚げ！されど唐揚げ！！鶏の竜田揚
鶏肉の唐揚げは、晩御飯のおかずにお弁当にお酒のお供にみんなが、喜ぶ♪人気のおかずつけ汁の分量の割合が丁度いいです！
とりの唐揚げ
ビールに合う とりの唐揚げ！
基本の鶏の唐揚げ
基本的な鶏の唐揚げです！
我が家の定番！ザンギ☆(鶏のから揚げ)
鶏のから揚げといえば北海道ではザンギ！衣に卵を使用します♪普段の夕飯、各行事には欠かせない１品☆
冷めても美味しい✽鶏の唐揚げ
褒めてもらえる♡サクサク唐揚げ~♫夕飯のおかずやお弁当の定番ｯ！間違い無しの美味しさです(◍´∀`◍)
我が家の定番♡鶏のから揚げ
私も旦那も子供も大好物♡我が家の定番、鶏のから揚げです♫隠し味（？）の練りゴマでコクが出ておいしいんです♫
1人分のお弁当:鶏の唐揚げ
【1人分お弁当おかずシリーズ】定番！簡単！鶏の唐揚げです。
定番からあげ(にんにくしょうゆ)
定番だけど、美味しいからあげを目指して！
定番 唐揚げ からあげ
下処理から揚げ時間までいつも定番な味の「からあげ」目指します
鶏肉のから揚げ
定番な鶏肉のから揚げです。
鶏の唐揚げ
お弁当に入れても美味しい、家庭的な和風から揚げ
ド定番☆鶏もも肉の唐揚げ
大人も子供もみんな大好き！！ド定番の鶏もも肉の唐揚げ。揚げたてはもちろん♪冷めても美味しいのでお弁当にもgood◎
うちの定番☆鶏の唐揚げ♪
ぜ〜んぶ混ぜるだけで簡単！！みんなに褒められる鶏の唐揚げです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18335041
