豚ロースの揚げ物

豚ロース肉に塩小1と酒大1と粉ざんしょう適量で下味を入れる。

たれをつくります。
油大3ににんにくのみじん切りをいれ、弱火でいためる。
香りが出てきたらその中にあたりごま～カレー粉までの調味料を合わせたものを全部入れ、少し煮詰める。

豚肉に片栗粉をつけてかりかりになるまで（約3分くらい)あげる。

レタスをお皿に敷き、その上にあげた豚肉をのせ、トマトを飾る。

たれをつけながら食べる。