減塩　牛丼の素で酸辣湯風スープ

長ネギを斜めに薄く切る。

ほうれん草を食べやすい長さに切る。

鍋ににんにく、長ネギ、鷹の爪、ごま油を入れ、炒める。

にんにくや長ネギの香りが出てきたら、牛丼の素、水を入れ、煮立たせる。

火を止め、★の材料で水とき片栗粉を作り、少しずつ入れ、混ぜる。

再加熱し、煮たったら、溶き卵を少しずつ入れる。

酢とほうれん草を入れ、ひと煮立ちしたら完成。