◇簡単◇ ナスとトマトのペペロンチーニ風
しろくまりん @cook_40050019
家にある野菜で簡単に昼ごはんを☆
このレシピの生い立ち
土日の家族がお休みの昼ごはん…何だかめんどくさい～でも美味しいものを残り物で☆たまたまできたメニューです☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダオイル（分量外）を熱し弱火でにんにくを炒める。スパゲティは袋の表示通りにゆでる。
-
- 2
ナスは輪切り、トマトは一口大のざく切り、玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎを1のフライパンに入れ炒める。
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- 3
玉ねぎが透明になってきたらナスとトマトも入れ炒め、コンソメと塩コショウを入れ味見する。パスタが入る分濃いめの味で☆
-
- 4
パスタが茹ったら3のフライパンに入れソースとあえて出来上がり～☆☆
-
コツ・ポイント
☆できればトマトは湯むきした方が見栄えは良くなりますが、私はいつもそのまま入れてます♪
☆工程4でソースがからみにくければパスタのゆで汁を加えてください♪
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