野菜と昆布の煮つけ
クック67AXLG☆ @cook_40237580
お酢が入って日持ちバッチリ。なますのたっぷり野菜版です。
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらった我が家定番メニューです。ちょっとした箸休めにオススメよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸と糸切り昆布を戻す。その間に野菜の準備をする。
- 2
大根、ニンジンは半分に切り短冊切りに切る。油あげも半分に切り細切りにする。
- 3
戻した椎茸を細切りにして、糸切り昆布と2の野菜と鍋に入れ、戻し汁ヒタヒタでスイッチオン。
- 4
沸騰してきたら分量の調味料を入れて10分、出来上がりです。
コツ・ポイント
お酢の量は苦手な方は少なめがオススメ、お正月のなますの野菜たっぷりバージョンです。
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