鶏もも肉の揚げない南蛮漬け

タマネギ、パプリカ（ニンジン）は千切りにします。

鍋にタマネギと麺つゆを入れて弱火にかけ、タマネギがちょっとしんなりするまで煮ます。（焦がさないよう、煮すぎないよう注意)

あら熱がとれたらミツカンカンタンいろいろ使えま酢を入れ、パプリカ(ニンジン）を入れます。

オクラは熱湯でサッと茹でて縦に半分に切っておきます。

鶏もも肉は食べやすい大きさに切って塩を揉み込んで片栗粉をまぶします。

フッ素樹脂加工のフライパンに鶏肉を入れて火にかけ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにします。

焼き色がついたら裏返して同じように蒸し焼きにして、少しうすい焼き色がついたら蓋を取って水分を飛ばしてカリッとさせます。

＊焦がさないよう火加減に注意してください。

焼き上がった鶏肉は熱いうちにオク(3)に漬け、オクラも漬けます。

30分くらいから食べれますが１時間以上漬け込んだ方が美味しいかも。