伽羅蕗の佃煮
別ちん @cook_40195072
春を感じる田舎おつまみ♫
このレシピの生い立ち
春になると山で採ってきた伽羅蕗でおばあちゃんが作ってくれます。濃い味でおつまみにも最高です！
アプリでひらく作り方
- 1
伽羅蕗の葉を落とし、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
アクを取るために、水に浸けて一晩おく。
-
- 3
お鍋に○を入れ、水を切った伽羅蕗も入れて煮る。伽羅蕗から水分が出てくるが、それがなくなる手前で火をきって出来上がり！！
-
コツ・ポイント
結構長時間煮るので、火を消し忘れないようにしましょう！
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