蓮根と人参の塩ごま油和え〜ナムル風〜
EMSSJ５ @cook_40092860
シャキシャキとごま油風味がたまらない♪
このレシピの生い立ち
サラダを作ろうと塩コショウをしていたら
、あれ？これ、ごま油を入れて、このままでイケるんじゃない？と思い付きで出来ました^o^家族に大好評でした＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は半月の薄切りにして酢水にさらしておく。しばらくおいてザルにあげ、さっと水洗いする。人参は千切り。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩少々を入れ蓮根を1分弱茹で、人参も入れてすぐにザルにあげる。
- 3
ボールにあけ熱いうちに塩コショウをし続いておろしにんにくorガーリックパウダー、ごま油、塩を入れ手で和え、味を整え完成！
- 4
塩を少し多めにすれば、おつまみにも(^o^)b
炒りごまを振るとなおィィかも♪
コツ・ポイント
熱いうちに塩コショウをする。
和え物は手で和えると味が良くなじむそうです！(火傷に気をつけて！)
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