銀杏の冷凍保存
はるたす母ちゃん @cook_40236572
いつでも美味しい銀杏が食べられる！
これがあれば殻を取る手間もなく時短食材に！
このレシピの生い立ち
大好きな銀杏。美味しい銀杏が1.8キロゲット！置いておくと固くなっちゃうので、いつでも食べられるように冷凍保存。
アプリでひらく作り方
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銀杏割り器で銀杏を割る。
これ、使いやすい！
amazonで1470円♪ -
- 2
コツコツ割るとこんな感じ。
これを水につける。30分くらい。
そうすると殻が取れやすい！ -
- 3
殻をとったら、また水につける。
30分もつけると、皮が取れやすくなる。 -
- 4
3の銀杏をお鍋に入れて、水を銀杏がかぶる位入れて茹でる。
茹でながら優しく撫でて皮を取る。
今回は網みたいのでやりました -
- 5
4で取れなかった皮は、地道に手で取る。
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- 6
ほら、素敵な銀杏達に会えました！
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- 7
ジップロックに入れて冷凍庫へ。
これで茶碗蒸しの時も、バター炒めにもすぐ使える便利な時短食材のできあがり！ -
コツ・ポイント
コツコツ割って、コツコツ殻と皮を剥くこと！
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