男の子が落ちる♥️唐揚げ

プティシェリー
プティシェリー @cook_40126589

我が家の男性はもちろん♥️ 男の子がおいし〜♥️♥️と言ってくれる唐揚げ。
本当は教えたくないくらい(笑)絶品
このレシピの生い立ち
母が教えてくれました。男の子が絶賛してくれます♥️

片栗粉や卵を別々につけるやり方もありますが、一緒につけるとふわふわで美味しく、手間も少なくなるように試行錯誤したようです。

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材料

4人分
  1. とりもも肉 250g
  2. 生姜のすりおろし 大さじ1
  3. にんにくのすりおろし 小さじ1
  4. 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ2〜3
  7. 卵(全卵) 1/2個
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    とりもも肉は皮を外し、食べ易い大きさに切ります。
    切ったらボールの中へ入れます。
    生姜、にんにくのすりおろしを加えます。

  2. 2

    1に酒、醤油を加えます。
    ラップをして、冷蔵庫で数時間。味をしみこませます。

  3. 3

    片栗粉と卵を入れて、混ぜます。様子を見て、片栗粉を調整して下さい。

  4. 4

    唐揚げを揚げます。

  5. 5

    中火より弱めの中火で揚げます。

  6. 6

    唐揚げの周りの泡が小さくなれば揚げあがりです。半分に切り、中が赤くないか確認して大丈夫なら取り出します。

  7. 7

    完成♥️

コツ・ポイント

下味をしっかりつけると美味しくなります♥️。
生姜とにんにくをたっぷり入れると男の子の食欲をそそります♥️
にんにくは、匂いが気になれば無臭にんにくを使うと気になりません。
最初の下味を付ける時、ボールではなくビニール袋でやると手が汚れない

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レシピ作者

プティシェリー
プティシェリー @cook_40126589
に公開
お料理好きの母と日々作り続けた味や、新たに作った物を載せたいと思います。
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