きんぴらごぼう

apple001 @cook_40050056
けんちん汁にしても、炊き込みご飯にしても、ごぼうとにんじん、コンビでよく余るので。簡単に作る方法を。
このレシピの生い立ち
ごぼうが余ったので。
きんぴらごぼう
けんちん汁にしても、炊き込みご飯にしても、ごぼうとにんじん、コンビでよく余るので。簡単に作る方法を。
このレシピの生い立ち
ごぼうが余ったので。
作り方
- 1
ごぼうとにんじんは皮をむき、太めの千切りにします。お弁当に入れる予定の時は長さを合わせておきます。
- 2
ごぼうはあく抜きします。
- 3
フライパンを熱し、ごま油を回します。ごぼうから火を通し、にんじんを入れ柔らかくなったら火を止め味を整えます。
- 4
白ごま振ると本格的に見えます(100均で売ってます)。出来上がりです。小分けして冷凍保存すると便利ですよ。
コツ・ポイント
きんぴら、本当に簡単で保存がきくのでお勧めです。レンジで作る方法は、ちょっとしんなりしてしまうので、これはやっぱりフライパンで作ったほうがおいしいです^^
ごまをひと振りうすると一気に上手そうにみえます^^(100均で売ってます)
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