筍のきんぴら

きざみカレーそば
きざみカレーそば @cook_40061616

あと一品ほしい時 お弁当にも 酒の肴にどうぞ
このレシピの生い立ち
あと一品にと筍があったので作りました

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材料

  1. 筍の水煮 半分
  2. 人参 小1本
  3. 赤唐辛子 半分
  4. ゴマ 大さじ1
  5. ☆出し汁 200cc
  6. ☆みりん 大さじ1と1/2
  7. ☆醤油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    筍と人参は細い短冊に切り 赤唐辛子は種を除いて輪切りにする

  2. 2

    鍋にゴマ油を入れ赤唐辛子を炒め 筍と人参も入れ炒め合わせる そこへ☆を入れて煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり!

コツ・ポイント

子供には少し辛いので唐辛子は入れなくても お好みで砂糖少し入れて下さい

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レシピ作者

きざみカレーそば
に公開
料理作るのも、食べるのも大好きおばさんです
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