アプリでひらく作り方
- 1
ちんげん菜を鍋で茹でる。茹であがったら冷水で冷ます（つやを出すため）
- 2
手羽元を塩コショウで味付け。鍋で手羽元を焼く。焦げ目が付いたらガラスープを入れる。
- 3
片栗粉でとろみをつけて、出来上がり近くになったらちんげん菜を入れる。
- 4
少しちんげん菜がしなってきたら完成。
コツ・ポイント
１は茎の部分の艶を出す為なので、パスしても可能。煮込みすぎるとちんげん菜の食感が少なくなります。
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