簡単♪豆腐とカニきのこのとろみ中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

カニ缶を使った、きのこと豆腐の中華風カニスープです!
とろみ付きで冷めにくい、温まる一品です(*´υ`)*
このレシピの生い立ち
頂き物の、カニ缶を使った一品にしたかったので(^-^)
とろみ付き、豆腐のカニスープにしました*゜

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材料

3人分
  1. カニ缶 固形50g 1缶
  2. 豆腐(絹ごし) 300g
  3. 椎茸 3個
  4. えのき 1束
  5. 3カップ
  6. シャンタン(ウェイパー) 10g
  7. オイスターソース 大1
  8. にんにくチューブ 少々
  9. 胡椒 少々
  10. 水溶き片栗粉 水 大2、粉 大1

作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落とす。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこを入れる。

  3. 3

    沸騰したら、弱火で10分煮る。

  4. 4

    一口大に切った豆腐と、カニ缶を汁ごと入れて、一煮立ちさせる。

  5. 5

    最後に、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

豆腐はパサつくので、カニ缶と一緒に、最後にサッと煮立てて下さい!

仕上げに、水溶き片栗粉でとろみを付けて下さい!

写真は、小ネギをかけました^^

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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