柿とサツマイモの白和え
釣り好きマサコ @cook_40063726
甘くてさっぱり！意外とたくさん食べられます^_^
このレシピの生い立ち
美味しい柿とサツマイモをたくさん頂いたのでやってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは茹でて、柿は皮を剥く。
絹豆腐はキッチンペーパーでくるみ水を切っておく。 - 2
サツマイモ、柿を1cmの角切りにしておく。調味料と水切りした豆腐を手でちぎりながらボールなどでよく混ぜる。
- 3
サツマイモと柿と混ぜた豆腐とあえる。湯通しした三つ葉や豆苗などを刻んで、混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
味は好みでつけてください。
柿とサツマイモが甘いのでてんさい糖は少なめでOK。
豆腐の水切りをしっかりしておけば2日ほど日持ちします。
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